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2018年9月3日

2018年9月3日T B S 系番組『名医のTHE太鼓判』にて
【血糖値の3つの新常識】として、「しょうどしま長命草」が紹介されました。

番組内では嶋大輔さん、内山信二さんが小豆島「おおみねうどん」を訪れた「小豆島長命草さぬきうどん」を食べる模様が放送されました。「しょうどしま長命草」に期待される“食事中の血糖値上昇を抑制する働き”についてご紹介いただきました。このうどんは、「おおみねうどん」社長 大峯茂樹さんと香川大学医学部が脱・2 型糖尿病うどんとして、塩を使わず、長命草を混ぜ込み、より健康に配慮したさぬきうどんとして開発されました。
協同開発者の1 人である西山成教授は長命草について、カルシウムは牛乳の4 倍、ポリフェノールはオリーブの4 倍多く含まれているとご紹介くださいました。
番組内では、嶋大輔さんに驚きの結果も…。